Dès son arrivée en 1985, "El Burru" apporte énormément au club qui cherchait un meneur de 'prestige'. Quand il débarque il n'est pas totalement inconnu, espoir de la sélection argentine, ce milieu offensif marque vite de son empreinte le FC Nantes.

Il impressionne par sa classe naturelle, ses qualités de meneurs font de lui un des meilleurs passeurs buteurs du FC Nantes. Vahid et José pourront pleinement s'exprimer grâce à son talent d'animateur.
On recrrute avec lui , un de ses compères : Olarticoechea mais la sauce ne prend plus et Jorge se blesse à trois reprises. En 1991, et sans arrêt Bosman, il redevient amateur pour laisser sa place à Japhet N'Doram.

Au niveau international, on se souvient surtout de son but décisif à 7 minutes de la fin de en finale de la Coupe du Monde en 1986, contre l'Allemagne, il participera également à la revanche de 1990 qui consacrera la RFA .

Il traversera les années noires du Club , et il quitte un FC Nantes (sans avoir jamais gagné de titre) au bord de la relégation financière en 1992. Il signe à Valenciennes ou il est inquiété par l'Affaire OM-VA puis est blanchi. Il retourne au pays où il retrouve son club d' Independiente de 1995 à 98). Il prend sa retraite en 1998.

Il entrainera ensuite différents clubs pour entrainer son club d'independiente jusqu'en mai 2007, date à laquelle il a démissionné.

Merci au "canari le plus brillant de tous les temps " dixit Coco



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