Né à Alger en janvier 1961 , c'est à Tarbes, ville où il habitait avec ses parents que ce jeune joueur a été repéré la première fois.
En équipe minime son entraîneur estima avoir à faire à un joueur de qualité. Il en informa alors Mr Budsinzki par courrier. Supervisé puis recruté , il s'imposa au FCN lors de la saison 79/80 au poste d'arrière (droit ou gauche) et fut Champion de France.

Titulaire en 82, sa qualité technique , son placement et son intelligence du jeu en firent l'un des défenseurs les plus redouté par les attaquants.

Convoqué par Henri Michel , pour la Coupe du Monde au Mexique en 1986, il quitta Nantes pour rejoindre Paris puis Marseille, revint à Nantes en 1988 pour un an. La suite fut mouvementée : Bordeaux (1 match joué) , Montpellier (10 matches) , Nice (0 match), Marseille (0 match), Nîmes (33 matches). Il termina sa carrière professionnelle à Cannes en 1995 , club où il évoluait depuis 92. Lors de cette dernière saison, il ne joue aucun match et fut même entraîneur de l'équipe pour deux journées , en attendant l'arrivée de Guy Lacombe.

Ainsi comme beaucoup de joueurs nantais, Ayache quitta la bonne humeur de sa bande de copains et de la Jonelière , pour des motifs financiers. La concurrence et le grand nombre de clubs ont terni la fin de carrière de ce Canari (7 saisons) .

Début juin 2004, il a fait partie des anciens tricolores présents et invités aux cérémonies du Centenaire de l'équipe de France.



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